本報記者 吳文婧

4月29日晚間，“奶茶第一股”香飄飄（603711.SH）發布2021年年報及2022年一季報。2021年，香飄飄全年實現營收34.66億元，凈利潤2.23億元。2022年一季度實現營收4.96億元。

值得一提的是，被看作未來業績增長點的果汁茶業務表現頗為亮眼，2021年該板塊業務營收5.56億元，同比增長6.43%；今年一季度，盡管受新一輪疫情的沖擊，果汁茶營收1.47億元，同比增加8.37%，實現逆勢增長。

沖泡板塊：健康化升級+下沉渠道深耕

沖泡板塊一直是香飄飄的主陣地，2021年該板塊營收27.76億元，2022年一季度營收3.29億元。2021年第四季度推出的新品類牛乳茶、臻乳茶在電商渠道試銷，僅在上市首季實現收入近2000萬元，可謂上市即熱銷。

彭博數據顯示：預計2025年健康食品市場規模為11408億元，同比增長5.6%。“健康化”趨勢將深刻影響食品飲料行業，并逐步轉化為內驅力，成為引導行業創新的動力點。

通過新品牛乳茶電商渠道的初步試銷，香飄飄沖泡品類“健康化升級”之路已經逐漸開啟，牛乳茶或有望成為引領整個沖泡板塊升級的拳頭產品。

除了在產品上進行健康化升級之外，在渠道上，沖泡板塊繼續堅持“保存量、挖增量”的策略，深耕下沉渠道，實施“千縣萬鎮”計劃，篩選出人口基數大、歷史銷售表現好、品牌勢能沉淀足的147個地級市，并針對其中652個重點區縣進行滲透，不斷提高渠道終端的滲透率。

另外，電商渠道銷量保持持續增長，2021年營收同比增加17.48%，其中沖泡板塊的電商渠道貢獻了2.29億元銷量，同比增加32%。沖泡產品的居家消費場景，正在被更多互聯網年輕消費者接受

即飲板塊：渠道精細化+產品不斷創新

在即飲板塊，一直被寄予厚望的果汁茶業務實現逆勢增長，呈現較強的業務活力。板塊成長源于公司不斷進行新品創新的嘗試和探索，2021年，新品上市成功率有較大提升。其中，2021年3月份上市的新品紅石榴白葡萄口味果汁茶，市場表現不俗，全年實現營收近8000萬元，占果汁茶整體銷量14%，成為繼“桃桃紅柚”、“泰式青檸”后又一熱銷口味。香飄飄的產品創新舉措，正在有力支撐即飲板塊的穩健發展。

在渠道策略上，果汁茶積極推進渠道精細化管理。公司以武漢為樣板，聚焦核心95城，深耕學校、CVS等原點渠道，打造高勢能，營造熱銷氛圍，從而帶動果汁茶整體銷量的提升。

財報顯示，MECO果汁茶一線城市分銷同比增長29.7%，二三線城市分銷同比增長25.8%，原點渠道實現動銷增長80%。在核心95城，21年整體銷售同比增長12.5%，武漢樣板城市更是同比增長61.5%。隨著渠道精耕策略進一步落地，有望帶動核心95城迎來更大銷量。

作為杯裝奶茶的引領者和果汁茶品類的開創者，香飄飄將堅持“沖泡+即飲”雙輪驅動戰略，積極探索企業轉型之路，一方面通過沖泡品類健康化升級和下沉渠道深耕，挖掘存量，穩固沖泡基本盤；另一方面聚焦核心95城，通過渠道精細化管理，做足勢能，擴大增量。

（編輯 孫倩）

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