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封面新聞記者 易弋力

3月24日，由商務部、四川省人民政府主辦的餐飲業高質量發展論壇在成都舉行。論壇上，四川省商務廳正式對外發布100位省級“天府名廚”和106家省級“天府名店”名單。

為提升川派餐飲品牌化建設水平，2021年，四川省啟動“天府三名”（名菜、名廚、名店）品牌培育工程，2022年完成116道省級“天府名菜”和515道市級“天府名菜”，推出體驗店1366家，獲得廣泛好評。

2022年底，四川省在21個市（州）同步啟動了“天府名廚”“天府名店”評選活動，遵循公平、公正、公開原則，經市（州）評選推薦、網絡投票、專家評審和公示，最終100位省級“天府名廚”和106家省級“天府名店”脫穎而出。至此，川派餐飲“天府三名”品牌版圖已形成。

四川省商務廳有關負責人表示，下一步將加大“天府三名”品牌宣傳推廣力度，將川派餐飲產業的金字招牌越擦越亮，培育成為消費復蘇的排頭兵，為四川實現“兩省一地”（貿易強省、服務業強省、國際消費目的地）建設目標發揮更大作用！

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