東方網記者程琦2月27日報道：今天上午，市市場監管局和長寧區市場監管局共同為聯合利華（中國）有限公司上海分公司頒發食品生產許可證。有了這張許可證，意味著原本只能進行食品研發的實驗工廠，可以直接從事食品生產，實現食品研發、食品生產“一址兩用”。
打破專有場地局限，提高新產品商業化速度
(相關資料圖)
此次食品生產許可證的核發，打破許可部門對于食品生產場地只能專用的固有要求，建立了研發+生產的新型模式。聯合利華在市市場監管局調研中提出“怎么才能更快讓新產品投放市場？有沒有其他企業好的經驗可以借鑒？“。市市場監管局在研發中心的實地調研中發現，研發中心已經基本具備小型工廠的生產條件。
上海市市場監管局食品生產處處長項葉萍說，“看到企業的研發中心，我們的第一感受就是，作為企業工廠“mini”版本，其實具備了進行小規模生產的基本條件，只用于產品內部研發太可惜了”。在市場監管部門的指導下，聯合利華對產品研發中心進行了改造，調整了空間布局，在人員管理、設施設備、物流倉儲等方面制定了一套符合食品生產+研發的配套管理制度。
“一址兩用”加快了食品企業從研發到產品落地的高效融合，大大提升新產品的商業化速度。企業以商業化為導向助力研發，將相關成果更好地推向市場，激發食品生產領域的源頭創新動能。”聯合利華負責人研發部門負責人表示，“原來，我們覺得研發中心就是企業的內部機構，是市場監管部門幫我們打破了思維局限。”
以前，企業研發的新產品在進行小部分消費者體驗、調試后就由工廠進行大規模投產。有了“一址兩用”的食品生產許可證，意味著企業可以選擇在研發中心進行小批量生產投放市場“試水”后再決定是否擴大生產規模，第一時間觸達市場、消費者，讓企業更好地控制新產品研發成本和投資風險，也加速了新產品商品化進度。
加碼賦能食品產業鏈，打造“一址兩用”范本
在采訪中記者了解到，這張許可證的背后，是市場監管部門以企業需求為導向，支持總部經濟升級的又一成果，也是市場監管部門支持食品總部研發中心結構化升級、創新研發——生產一體化新模式的重要舉措。截至目前，上海共有食品生產企業1498家，其中，擁有食品研發中心的食品生產企業80余家。
“一址兩用“，打開了食品生產企業的發展思路，改變了食品生產必須在專有場地進行的思維方式，讓更多既有研發中心、又有生產工廠的企業能夠在最小風險范圍內測試消費市場，做出有利于企業發展的生產決策；也讓部分在上海沒有生產基地的企業，能夠有機會在總部的研發中心進行新產品生產提供了可能性。
首張“一址兩用”的食品生產許可證，是市市場監管局走在企業前面洞察企業需求，幫助食品總部企業發展，助力上海總部經濟的又一創新舉措。
上海市市場監管局表示，接下來，還會將“首證”中好的經驗和做法進行“固化”，形成可復制的模板向更多的食品生產企業推廣。對已經獲證的企業，將幫助食品生產研發中心建立實施HACCP體系，建立食品安全智能化追溯體系和智慧監管平臺，助推企業高質量發展。同時，市市場監管局還將繼續用優化營商環境的好“政策”，吸引更多的頭部企業把總部、研發中心、銷售中心、品牌中心落戶上海。
