近日，有信息曝光稱，位于中山路320號(hào)“動(dòng)壹基地”門(mén)口的周黑鴨門(mén)店員工處理臨期食品時(shí)，因部分食品超過(guò)公司規(guī)定的銷(xiāo)售時(shí)間，無(wú)法輸入條碼賣(mài)出，竟然用其他符合銷(xiāo)售標(biāo)準(zhǔn)的條碼代替掃描后，出售臨期產(chǎn)品。對(duì)此，記者昨日了解到，西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局廣潤(rùn)門(mén)分局已經(jīng)派專人對(duì)該店進(jìn)行檢查，并約談了相關(guān)負(fù)責(zé)人，要求企業(yè)第一時(shí)間進(jìn)行整改，完善管理制度。
網(wǎng)上曝光：周黑鴨門(mén)店問(wèn)題多
從網(wǎng)上曝光的信息中，記者注意到，這家周黑鴨門(mén)店?duì)I業(yè)人員在處理臨期食品時(shí)，掃描對(duì)應(yīng)出售條碼，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)提示“產(chǎn)品超過(guò)保質(zhì)期小時(shí)數(shù)，不允許售賣(mài)”的字樣，也就意味著按照公司規(guī)定，營(yíng)業(yè)人員不能出售此產(chǎn)品。但隨后發(fā)生的事情則讓人大跌眼鏡，營(yíng)業(yè)人員竟然用其他可出售產(chǎn)品的條碼代替，從而將臨期產(chǎn)品賣(mài)給消費(fèi)者。此外，營(yíng)業(yè)人員還通過(guò)其他手段改變產(chǎn)品條碼，例如修改產(chǎn)品日期條碼，將生產(chǎn)時(shí)間等相關(guān)信息改變，通過(guò)此類方式將臨期食品出售給顧客。
在曝光的信息中，除了更換條碼處理臨期產(chǎn)品這一問(wèn)題，還有其他諸多食品安全隱患。例如，食品保存需要冰柜保持一定溫度，而實(shí)際上卻存在冰柜未使用的情況，且每天的衛(wèi)生消毒情況并沒(méi)有遵守相應(yīng)的規(guī)章制度。
3月18日中午，記者來(lái)到該店，發(fā)現(xiàn)該店依舊在營(yíng)業(yè)，店內(nèi)只有一名工作人員，并沒(méi)有任何異常情況。在記者停留的半個(gè)小時(shí)內(nèi)，仍然有顧客前來(lái)購(gòu)買(mǎi)鹵味。
市監(jiān)部門(mén)：涉嫌欺瞞消費(fèi)者
記者隨后向西湖區(qū)市監(jiān)局廣潤(rùn)門(mén)分局了解情況。據(jù)工作人員介紹，接到相關(guān)投訴后，執(zhí)法人員立即到該門(mén)店核查情況，在檢查現(xiàn)場(chǎng)，暫未發(fā)現(xiàn)有過(guò)期食品存在。
“曝光信息中的出售臨期食品已經(jīng)違背公司規(guī)定了，而且這種掃描條碼的行為應(yīng)該明確告知消費(fèi)者，按規(guī)定應(yīng)與出售產(chǎn)品的信息保持一致。從更換條碼這點(diǎn)分析，不排除有欺瞞顧客的嫌疑。”市監(jiān)部門(mén)工作人員表示，目前已經(jīng)約談了企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人，對(duì)方承認(rèn)公司管理制度出現(xiàn)漏洞。市監(jiān)部門(mén)已經(jīng)要求企業(yè)第一時(shí)間整改，并完善公司管理制度，教育員工要遵守規(guī)定。對(duì)于相關(guān)的食品安全檢測(cè)情況，也會(huì)進(jìn)一步調(diào)查，具體情況還在調(diào)查中。
周黑鴨官微：承認(rèn)有問(wèn)題，制度未落實(shí)
記者隨后在網(wǎng)上也看到了周黑鴨公司官微發(fā)布的情況說(shuō)明。該公司承認(rèn)存在曝光信息中的問(wèn)題，核實(shí)發(fā)現(xiàn)該門(mén)店在營(yíng)運(yùn)過(guò)程中存在擅自試用無(wú)健康證的人員，以及不規(guī)范售賣(mài)食品和不規(guī)范清潔等情況。同時(shí)，周黑鴨公司表示，這些問(wèn)題均是門(mén)店基礎(chǔ)管理制度落實(shí)不力、檢查缺位造成，責(zé)任在于管理層。
