11日晚間，周黑鴨(HK:01458)披露了目前生產經營情況的自愿性公告。公告稱，受新型冠狀病毒疫情影響，截至目前，全國共有約1000間門店暫時停業，與此同時，集團整體產能仍充足、生產活動正常。

周黑鴨稱，集團的銷售網絡覆蓋全國多個省份及城市，為積極配合疫情防控工作及確保雇員及顧客的健康安全，集團遵循各地政府相關部門的指引和要求，不同區域部分門店已經暫停營業。截至公告日，全國共有約1000間門店暫時停業。

周黑鴨表示，基于疫情的影響，集團調動華北及華南生產中心的產能，及時進行了生產運營上的調配，目前集團整體產能充足、生產活動正常。公司同時表示，公司堅持從原材料采購到銷售的高標準食品安全管控措施，全程監控，極大降低了運輸和售賣過程中的污染風險。

周黑鴨2019年中期報告顯示，2019年上半年集團新開設84間自營門店，同時關閉了117間門店，截至2019年6月底，集團的自營門店總數為1255間。受疫情影響，目前仍在營業的門店數僅占總數的五分之一。

分地區來看，華中地區是周黑鴨的業務核心區域，截至2019年6月底，周黑鴨在華中地區共開設門店560間，占集團總門店數44.7%，該區域貢獻的營業收入更是占到集團總收入的60%之多。此次疫情較為集中的湖北地區恰屬華中地區。

2020年對周黑鴨而言是至關重要的一年，在2019年上半年營業收入同比增長停滯不前、凈利潤同比降三成的情況下，周黑鴨果斷轉型，放開了特許經營模式。與此同時，周黑鴨決定基于市場需求和門店布局拓展新產能，先是2019年上半年廣東東莞加工廠開始投產，其次還準備在江蘇及四川新建設兩個加工工廠。

在周黑鴨迎來轉型“陣痛期”的同時，行業內部的競爭卻日趨白熱化。2019年上半年，“鴨脖三巨頭”的另外兩家絕味食品和煌上煌加快了布局的節奏，兩家競爭對手不僅均實現了營收、凈利的雙增，門店數量還分別增加了683家、436家。而反觀周黑鴨，2019年上半年門店數量卻凈減少了33家。

在破舊迎新的緊要關頭碰上疫情這頭“攔路虎”，再加上行業內競爭的加劇，很大可能會拖慢周黑鴨的轉型節奏，對公司2020年的業績產生不利影響。