封面新聞記者 張越熙

據不完全統計，成都的咖啡店已經超過6000家，幾乎每天都有新的咖啡店在這座城市落地生根。咖啡作為年輕人的新消費方式，已深深植根城市文化。

11月5日，美團外賣發布了《2021年成都咖啡外賣消費報告》，《報告》顯示，過去的一年，成都咖啡外賣訂單增長超過兩倍，2021年成都咖啡商戶數量同比增長近60%，而年輕人最愛的，還是拿鐵。

近年來，全國各地逐漸興起中小咖啡館風潮，隨著外賣服務的品質升級，咖啡不斷浸入城市肌理，咖啡外賣也成為當下用戶的新生活消費方式。《報告》顯示，2021年，成都咖啡外賣訂單增長迅猛，與2020年相比，今年的咖啡外賣訂單增長了216.8%。外賣訂單迅猛，也直接催生了咖啡商戶的迅速增長，數據顯示，2021年，2021年，成都地區咖啡商戶數量同比上漲59%。人們對于咖啡外賣的需求量正不斷擴大。

在所有的咖啡訂單中，生耶拿鐵仍然是用戶最愛。統計數據顯示，最受成都人喜愛的咖啡品類TOP5分別是：生耶拿鐵/拿鐵、美式/冰美、澳白、摩卡、冷萃。

有趣的是，點咖啡的用戶中，女性占了絕大部分。數據顯示，成都咖啡外賣的消費群體中，女性占了72.5%，男性只有27.5%。喝咖啡，女孩們是認真的。

清晨辦公室的第一縷咖啡香，午后會議室的濃濃咖啡味，已成為許多白領辦公的標配。統計數據顯示，上午8點到10點，以及下午2點，均是咖啡外賣的下單高峰期。

中國咖啡消費市場持續升溫。《報告》預測，中國咖啡消費年均增速達15%，高于世界2%的增速。預計2025年中國咖啡市場規模將達到2171億元。