由于烏克蘭戰爭切斷了全球逾25%的小麥出口，人們對全球小麥短缺的擔憂日益加劇，小麥價格飆升至2008年以來的最高水平。
周五，芝加哥小麥期貨漲停，至12.09美元/蒲式耳，升至十四年高位。自從俄羅斯襲擊烏克蘭，歐美對俄羅斯實施全面制裁以來，小麥價格一直在飆升，目前正朝著每周約40%的創紀錄漲幅前進。
戰爭已經封鎖了烏克蘭的主要港口，切斷了物流和運輸聯系，還威脅到未來幾個月的農作物種植。由于制裁的威脅，買家停止了大部分與俄羅斯的交易。
俄羅斯和烏克蘭也是玉米、大麥和葵花籽油的主要供應國。玉米價格已升至2012年以來的最高水平，豆油和棕櫚油的價格也創下了歷史新高。甚至大米也在這場動蕩中受到了沖擊，芝加哥期貨價格接近2020年5月以來的最高水平。
市場還預測農產品(000061)價格會進一步走高。花旗表示，如果黑海出口仍被封鎖，在“極端牛市”的情況下，小麥價格可能飆升至14美元或14.50美元。
糧價飆升引發了人們對糧食供應狀況的擔憂，并促使一些國家采取措施，通過限制糧食出口來保護本地市場。
作為世界最大的小麥出口國之一，阿根廷將建立一種機制，確保對當地面粉廠的供應，并壓低面粉和意大利面等主食的國內價格。該機制將持續到2024年初。
