今年4-5月，北京疫情反復，餐飲幾乎停擺，這也影響了費大廚北京首店的開業進度，北京于6月初開始有序恢復餐飲堂食，費大廚在沒有任何宣傳的情況下，為了打磨運營，6月18日悄然開啟試營業，意料之外的是費大廚試營業兩天收市時菜品全部售空，店內詢問開業的電話鈴聲從未間斷，午市晚市僅3分鐘取完所有號，等位區免費的飲料庫存用空。可見費大廚的品牌影響力非常之強。

6月21日，僅試營業三天，沒有宣傳的情況下，費大廚辣椒炒肉登上大眾點評北京湘菜熱門榜第一名，熱度如此之高，倍受首都人民的歡迎，且吃過的顧客評價都非常高，不愧被網友們稱為湘菜天花板。

其實費大廚在北京市場有如此優秀的表現是有原因的，費大廚是一家來自“中國正宗小炒之鄉”湖南衡陽的湘菜品牌。專注湘菜頭牌辣椒炒肉25年，堅持只用大廚炒。在北京、上海、深圳、長沙擁有60+直營門店。

2021年榮獲中國烹飪協會頒發的“全國小炒肉大王”，進入北京市場之前，費大廚在深圳開一家火一家，在上海雙店齊開，費大廚唯一榮獲“上海最受歡迎的湘菜品牌”。

沒有營銷，真正回歸產品與運營，自然會獲得市場的正反饋，餐飲市場需要像費大廚這樣實事求是的品牌帶來良性循環，也希望費大廚代表湖南正宗湘菜在北京一路長虹。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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