2012年12月,中央八項規定開啟遏制了餐飲領域的奢華消費的序幕;2013年“促轉型、調結構”中大眾餐飲毫無疑問成為餐飲市場中增長最快、比重最大、拉動行業回暖的主力軍。
據商務部數據顯示,目前我國大眾化餐飲已占餐飲市場80%以上。因此,近年來一批全新業態的自主運營、堂食快餐正快速走到大眾面前,其中滴滴集團所屬滴滴餐飲管理有限公司,旗下新秀品牌“悅愛滴滴包子”,一個市井面點,憑借“極致、匠心、人文、善愛”的品牌價值觀,卻大迎其勢、大逢其時地引領著這個時代的風潮、品質、以及人間煙火。
什么是滴滴風潮,首先就是性價比極致。
餐飲行業已經進入一個極致競爭的時代,消費者越來越喜新厭舊,更不愿意再為高溢價買單。在大眾層面,小而精已成趨勢,控制餐飲面積、打造獨特單品、做足性價比才是這個時代的前途。
什么是滴滴品質,好吃是永久的王道。
毫無疑問,好吃必須是餐飲業的第一要務。有人說這是餐飲業的回歸本質,滴滴餐飲管理有限公司董事長隋安仁說:“這是餐飲業發展一直以來必須遵守的準則。”他認為,無論設計的模式有多么好,做餐飲,最終拼的是產品。玩得最花的不一定是走得最遠的。這一觀點與匠心,在“悅愛滴滴包子”這個品牌上發揮得淋漓盡致。
什么是滴滴生活?用一句話來表達,“對待食物的態度,就是我們對待生活的態度。”有一句歌詞這樣寫道:是誰來自山川湖海,卻囿于晝夜廚房與愛。一枚小小的包子,或是治愈、或者溫暖,總有一樣是我們不用依靠別人就能帶給自己的。不論我們現在是能從容淡定的面對生活,還是被生活暴擊的體無完膚,用心對待我們每天吃進口中的一蔬一飯,我們對待食物的態度,就是我們對待生活的愛與態度。
山川偉大,而平凡可貴;繁華萬象,而煙火醉人。
在“引領國民餐飲新食尚”愿景下,悅愛滴滴包子作為中式面點餐飲品牌新秀,其誕生于泉城一巷,卻繁榮于萬城一心。在新變局下的大眾餐飲領域,一場悄無聲息的特色餐飲面點變革正由此展開。懷著“普惠國民、傳播幸福、匠心食尚”的使命,滴滴餐飲管理有限公司在滴滴集團強大的實力背書與與品牌勢能下,正乘勢而上、席卷未來。
文/悅愛
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